Как я выбираю вино. Советы итальянцев.

In vino veritas... В Италии огромное количество сортов и видов вина. Вина из одного и того же сорта винограда может стоить как 5 евро, так и 50. Медитируя на винные полки в магазине, я смотрю на: Скидки Этикетки DOC и DOCG То, что я уже пробовала или мне посоветовали Начнём с очевидного. Сначала я смотрю … Читать далее Как я выбираю вино. Советы итальянцев.

ПАСТА С ЦУККИНИ, ТУНЦОМ И МЯТОЙ

Сосед Джованни приготовил бомбическую пасту - делюсь рецептом! ИНГРЕДИЕНТЫ (кол-во примерное): 500 гр пасты (penne rigate или другие короткие виды) 4 цуккини среднего размера половина красного лука 2 банки тунца в оливковом масле 3-4 веточки мяты соль, свежемолотый черный перец оливковое масло Extra Vergine белое вино острый красный перец по вкусу РЕЦЕПТ: Поставить греться кастрюлю … Читать далее ПАСТА С ЦУККИНИ, ТУНЦОМ И МЯТОЙ

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ЕСТЬ У ИТАЛЬЯНЦА НА КУХНЕ

Италия, несмотря на довольно низкие в сравнении с остальной Европой зарплату и качество оказываемых государством услуг, всегда входит в ТОП-10 стран по продолжительности жизни. В среднем итальянцы живут по 82 года. Помимо климата, большую роль играют продукты и то, как итальянцы их употребляют. Все ведь слышали про "средиземноморскую диету"? Ко всему прочему в Италии развито … Читать далее ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ЕСТЬ У ИТАЛЬЯНЦА НА КУХНЕ