ПЯТНИЧНЫЙ АПЕРИТИВ — ФУТУРИСТИЧЕСКАЯ КАФЕШКА

Scuderia Future Food Urban CooLab — интересное место, чтобы поучиться и покушать. Сайт заведение встречает громким «Культура и наука еды. Исследование еды будущего» http://scuderia.futurefood.network/. Находится на главной студенческой площади Болонского Университета — Piazza Verdi.

2018-02-09

Это место — молодой проект, который воплотили на месте студенческого бара-столовой 70х годов. В новом формате заведения приятный современный дизайн, места для коворкинга и учёбы. Современные приблуды проде розеток, в которых культивируются растения, лабратории по исследованию еды и специальных техник приготовления блюд. Работает Scuderia с 8.00 до 10.30.

На сайте размещен календарь событий с расписанием конференций и лекций о еде, которые читают лекторы из разных стран. Участие в них бесплатно, но по предварительной регистрации. Например, 13 февраля голландский профессор будет говорить о будущем мяса. Он изучает синтетическое мясо, «мясо из пробирки», при котором в процессе культивации животные не задействованы.

2018-02-09 (1)

В лаборатории имеется 3D принтер для еды, а также мини вариант городской экофермы. Там же проводят «алхимические» эксперименты по эффективному получению продуктов.

Для студентов университета предусмотрены скидки в 26%, цены для студентов по обмену ещё ниже. Так, кофе и круассан стоят по 0.8€. Кстати, на сайте есть меню по категориям кафе-обед-полезная еда со всеми ценами. По вечерам здесь аперитивы, иногда играют диджеи и проводятся концерты.

2018-02-09 (2)

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s